Métodos
Curso de
Descubra o prazer de apreciar um café perfeitamente coado por você!
Rápido
(4 horas)
Presencial
Material Didático
Certificado
descubra
O mundo dos cafés coados.
Nosso curso oferece uma experiência imersiva, onde você aprenderá os segredos por trás da preparação do café coado, desde a seleção dos grãos até a degustação final.
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Nosso instrutor experiente e apaixonado pelo mundo do café está pronto para compartilhar seus conhecimentos e técnicas exclusivas.
Explore uma variedade de métodos de preparo, incluindo Hario V60, Chemex, Aeropress e mais, e descubra como cada um influencia o sabor e aroma do seu café.
Na prática orientada você terá a oportunidade de colocar em prática o que aprendeu, aprimorando suas habilidades e confiança, experimentando uma verdadeira jornada sensorial enquanto descobre as nuances e complexidades dos diferentes cafés.
E para melhorar o aprendizado, você receberá o material didático para continuar explorando e experimentando em casa.
de aprender com a gente
benefícios
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Aprenda de forma personalizada
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Domine técnicas de preparo de cafés coados
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Descubra os diferentes métodos e suas peculiaridades
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Impressione amigos e familiares com suas habilidades baristas
Conteúdo programático
nosso
TEORIA:
-História e origem de cada método;
-Comportamento dos cafés em cada método;
-Diferenças de técnicas entre os métodos (filtragem, percolação, infusão, prensagem, pressão e métodos mistos);
-Noções sobre qualidade da água
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PRÁTICA:
07 métodos:
- Hario V60
- Aeropress
- Chemex
- Koar
- Clever
- French press
- Globinho
Nil Saldanha
nosso tutor
Formado em Gastronomia pelo Centro Universitário Estácio da Bahia, em Cozinha Internacional pelo SENAC/BA e em Padeiro Master pela Levain Escola de Panificação do mestre Rogério Shimura e já trabalhando na área há mais de uma década. Entusiasta do universo dos cafés especiais desde 2018, barista desde 2019, formado pelo Senac/BA.
Aprenda os Segredos dos Cafés Coados!
data e local
Inscrições até 05/04
07/04
domingo
das 08 às 12hs
Rua Direita de Santo Antônio, 314
Santo Antônio Além do Carmo
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Salvador, BA
